Bir zamanlar cadde ve sokaklarda ve mahalle aralarında sıklıkla rastladığımız bileyci , günümüzde belli bir kısım yerlerde nadiren karşımıza çıkıyor. Kadıköy Tarihi Çarşı içinde, bir dönercinin önünde döner bıçaklarını bileyleyen , bileyci de bunun bir örneği . Onbeş günde bir çağrılınca gelip , döner bıçaklarını bileyleyip , dönüyorum diyor sessizce .