Geçtiğimiz günlerde , Kadıköy Çarşisı Pavlonya Sokak’ta İstanbul’daki ilk şubesini açan Tarihi Kazancılar Helvacısı’nın dördüncü kuşak sahibi Fahri bey, aynı zamanda kendilerini helvanın mucidi olarak tanımlıyor. 1884 ‘te kurulan işletmenin kurucusu Hacı Ahmet Şahin , o tarihte bir ilki gerçekleştirerek o zamana kadar pekmezin pahalı olması nedeniyle sadece Osmanlı Sarayı’nda yapılmakta olan Tahin Pekmez’li... Devamını oku
Kadıköy Tarihi Çarşı, Dumlupınar Sokak’ta bulunan 140 yıllık dört katlı tarihi binanın 2015 ‘te yenilenmesi sonrası, bilgisayar yazılımcısı, müzisyen ve sanatçı 5 ortak tarafından açılan işletmede, titiz hazırlanmış İtalyan usulü dilim pizza servis ediliyor. Ağırlıklı olarak öğrencilere yönelik hizmet veren Pizza Tech’in dört katlı binasında yer alan odalarda bulunan Bistro Masalarda dilediğiniz kadar oturabilir, ders [... Devamını oku
1927 yılında Kadıköy Tarihi Çarşı’da, halen bulunduğu aynı yerinde faaliyete başlayan Pak Ciğerci , bugün ailesinin üçüncü nesil sahibi olan Aykut Anik tarafından işletiliyor. Aradan geçen yıllara bakıldığında Kadıköy Tarihi Çarşı’nın en eskilerinden denebilir. Sakatat üzerine yıllardır bilinen kalite anlayışı ile çalışan Pak Ciğerci ‘nin sahipleri dededen Balkan Göçmeni bir aile . Aykut bey, babasının […] Devamını oku
Kadıköy Tarihi Çarşı’nın Söğütlü Çeşme Caddesinden girişinde hemen köşebaşında yer alan Akveren Makarna bir aile işletmesi olarak Alp Coşkunsoy ve Ömer Coşkunsoy kardeşler tarafından 4.cü kuşak olarak bugünlere getirilmiş. Babaları Mehmet Bekir Coşkunsoy ise yine işin başında olmakla beraber onursal başkan olarak tecrübelerini oğulları ile paylaşıyor.Yıllar önce altı fırın üstü ev olan şimdiki binada baba […] Devamını oku
Fazıl Bey’in anısını yaşatmaya karar veren oğulları, babalarının yaklaşık yarım asır tarihi Kadıköy Çarşısı’nda işlettiği kurukahveci dükkanını dönemimize uyarlayarak, bir kahveci dükkanına çevirmişler. Yani aslında mekan değil ama burada içeceğiniz kahvenin köklü bir tarihi olduğunu söyleyebiliriz. Damla sakızlı, kakuleli, bitter çikolatalı gibi kahve çeşitlerini burada bulabilirsiniz. Devamını oku
