1960’da Nizip’te doğan ve küçük yaşlarda annesiyle beraber mutfağa giren Dağdeviren, 1970’lerde dayısının lokantasınında çalışmak için İstanbul’a gelmiş. Çocukluğundan bu yana gelen merakıyla da mesleği hakkında araştırmalar, okumalar yapmaya başlamış. Aile fırınında, çalıştığı lokantalarda ve çıktığı gezilerde elindeki araştırmaları da zenginleştirmiş. Yıllarca Anadolu’yu köy köy dolaşan ve kaybolmaya yüz tutmuş tarifleri araştıran, bunlar... Devamını oku
İstanbul Gıda Şenliği kapsamında Kadıköy Kent Konseyi’nin düzenlediği Kadıköy 3. Gıda Şenliği, 19 Ekim Cumartesi günü Kadıköy Selamiçeşme Özgürlük Parkında yapılacaktır. Katılımınızı bekleriz… Devamını oku
İstanbul Valisi Ali Yerlikaya , İlçe Kaymakamı Dr. Mustafa Özarslan ile birlikte Kadıköy Belediye Başkanı Av. Şerdil Dara Odabaşı’na yaptıkları ziyaretin ardından birlikte Kadıköy Tarihi Çarşı’ya gelerek esnaf ziyaretlerinde bulundular . Kadıköy Tarihi Çarşısı Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Sekreter Mehmet Ecevit’in eşlik ettiği bu ziyaretlerinde esnafla çeşitli konular hakkında sohbet ettiler Devamını oku
Türkiye İş Bankası’nın Genel Müdürlük üst düzey yetkililerinin daveti ve 13 kişilik katılımı ile Kadıköy Tarihi Çarşısı Derneği Yönetim Kurulu üyeleri T. İş Bankası Bölge Müdürlüğünde düzenlenen toplantıda bir araya geldiler. Kadıköy Tarihi Çarşısı Yönetim Kurulu üyelerinden , çarşı’da faaliyet gösteren esnafın, bankacılık ürünleri bakımından destekleyici ve faaliyetlerini kolaylaştırıcı ürün çeşitleri ihtiyaçları hakkında görüş [... Devamını oku
Kadıköy Tarihi Çarşısı Derneğinin yeni seçilen yönetim kurulu ilk toplantısını bugün , Çarşı içindeki İnegöl Ekspres Köfte’nin sahibi Haluk Çelik’in iş yerindeki toplantı salonunda gerçekleştirdi. Toplantı başında, Dernek Başkanı Ali Geçgel’in , Yeni yönetim kurulunda görev alan dernek üyelerine tek tek söz vermesi ile , yönetime katılan üyeler kendilerini tanıtan öz geçmişlerini sundular. Daha sonra, […] Devamını oku
Geçtiğimiz günlerde Bursa’da yapılan 2.ci Tarihi Çarşılar Federasyonu Genel Kurulunda, verilen bir önergeyle Tarihi Çarşılar Federasyonumuzun başına “Türkiye” kelimesini koyabilmek için çalışmalar yapılmasına ve İçişleri Bakanlığımıza müracaat edilmesine karar verildi. Tek liste ile yapılan seçimde yönetim kuruluna oybirliğiyle Muhsin Özyıldırım (Bursa), Atilla Saraç (İstanbul Kapalıçarşı), Ebubekir Büyükmesci (Konya), Ümit Kaya... Devamını oku
Eskiden çocuklar bir meslek sahibi olsun diye usta ve kalfalara ebeveynleri tarafından “eti senin, kemiği benim” denilerek teslim edilirdi. Cumhuriyetten sonra ise çocuklar daha ziyade yaz tatillerinde tanıdık bir esnafın yanına çırak olarak verilir, hayatı tanımaları arzu edilirdi. Hatta bazı çarşı esnafı kendi çocuklarını özellikle çarşıya yakın okullara kaydettirir, böylece okula gidip gelirken dükkânlarına […] Devamını oku
Barış Soydan, T24.com.tr sitesinde bu soruyu bir kez daha gündeme taşıdı: “Rusya’nın zararlı diye reddettiği ürünleri kim yiyor? Türkiye’de üretilen gıdaların sağlığı meselesi tuhaf biçimde iyiye değil kötüye gidiyor.” Yazı şöyle devam ediyor: “Hepsi bu yılın haberleri… “Rusya, 51 ton güveli domatesi iade etti” “Kayısı sezonu da iade ile açıldı” “Rusya Türk çileklerini yine reddetti: […] Devamını oku
Washington merkezli askeri analiz dergisi The National Interest (NI), Rusya’nın yeni çok amaçlı avcı uçağı MiG-35’in çok kısa sürede ABD yapımı F-35 uçağıyla rekabet eder hale geleceğini yazdı. NI’de Mark Episkopos imzasını taşıyan makalede, Rusya’nın benzersiz teknik özellikleri için ‘4++’ nesline dahil edilen yeni avcı uçağı MiG-35’in, çok yakın gelecekte ABD’nin F-35 avcı uçağı ile rekabet […] Devamını oku
İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki Belbim AŞ ve Migros Tic. AŞ arasında imzalanan protokol ile İstanbulkart market alışverişlerinde geçerli olacak. İstanbul Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, Belbim AŞ ile Migros AŞ arasında 10 Ocak’ta imzalanan işbirliğiyle hayata geçen proje ile İstanbulkart’ın şehir yaşam kartına dönüşüm vizyonu doğrultusunda yeni bir adım daha atıldı. Protokol kapsamında, İstanbul’daki t... Devamını oku
 ,Tarihi Çarşılar Federasyonu Yönetim Kurulu’nda){kind=link}
