Geçtiğimiz günlerde , Kadıköy  Çarşisı  Pavlonya Sokak’ta İstanbul’daki ilk şubesini açan Tarihi Kazancılar Helvacısı’nın dördüncü kuşak sahibi Fahri bey, aynı zamanda kendilerini helvanın mucidi olarak tanımlıyor. 1884 ‘te kurulan işletmenin kurucusu Hacı Ahmet Şahin  , o tarihte bir ilki gerçekleştirerek o zamana kadar pekmezin pahalı olması nedeniyle sadece Osmanlı Sarayı’nda yapılmakta olan Tahin Pekmez’li... Devamını oku