Fransızca ve Almanca yayın yapan ARTE Televizyon Kanalı için belgesel çekimleri yapan Fransız Televizyon ekibinden, Anne Gautier , Gabriel Butti ve yapım–prodüksiyon asistanı Şenel Kılınç , Seyahate Davet isimli program içinde yer alacak belgesel bir çekim için Kadıköy Tarihi Çarşı ‘da Fazıl Beyin Türk Kahvesi , iş yerinde, geleneksel Türk Kahvesi’in kavrulması, pişirilmesi ve sunumuna kadar süreçlerin film çekimini yaptı.
Film ekibinin Türk Kahvesi çekimlerinde , Mutfak Dostları Derneği Danışma Kurulu Üyesi ve yemek kitabı yazarı ,araştırmacı Sevim Gökyıldız ‘ın , geleneksel Türk Kahvesini tanıtan anlatımları ile film ekibi çekimlerini yaklaşık 3 saatte tamamladı.
ARTE Fransız Televizyonu için dokümenter filmler hazırlıyan film çekim ekibinden Anne Gautier , .
“ Türkiye çok sevdiğim bir ülke ve pek çok kez geldim ama bu program için ikinci gelişim,
Çektiğimiz bu belgeseller ileri tarihlerde ayrı bölümler halinde yayınlanacak. Bu bölümlerden bir tanesi Türkiye’ye ayrıldı. Türkiye kültürel zenginliği olan bir ülke ve keşfedilmesi gereken çok şey var.
Şu anda , Türk kahvesi ile ilgili çektiğimiz bu çekime 6 dakikalık süre ayrıldı ve bu bölümlerin içinde yer alacak .Bu çekimde Türk kahvesinin tarihi , Osmanlı döneminde 4.cü Murat’ın getirdiği kahve yasağı nedeniyle neredeyse yok olacak iken tekrar serbest bırakılmasıyla ünü Dünya’ya yayılması anlatılıyor. Bu gelişimizde 13 dakikalık 3 program yaptık “ dedi
Fransız ARTE Televizyon Kanalı Ekibi, yorucu bir çalışma sonrası, çekimlerinde kendilerine yardım ve destek veren Kadıköy Tarihi Çarşısı Derneği , Kadıköy Tarihi Çarşı Gazetesi ve Fazıl Bey’in Türk Kahvesi işletme sahipleri ve çalışanları Ali Aydın ve Ahmet Keleş’e teşekkürlerini sundular.