Adapazarı’nda fırıncılık yapan baba Ahmet Usta , 1965 senesinde İstanbul’a gelerek şimdiki Kadıköy Tarihi Çarşı içindeki yerini kardeşi ile birlikte açtı. Halen bu yer , oğlu Erdem Köse tarafından işletiliyor. Anko Gıda ismiyle şirketleşen işletmenin şubesinin olmadığı camına özellikle yazılmış. Islama Köfte’nin lezzeti , servis edilen ekmeğinden geliyor. Burada kullanılan ekmek, bildiğimiz fırından alınan ekmekten […] Devamını oku
