Turşuculuk işinde, ailesinin üçüncü kuşak temsilcisi olan Bahattin Özcan, günümüzde işlerinin devamı için oğlunu dördüncü kuşak olarak bu işe hazırlıyor.1935 yılında Mehmet Özcan’ın açmış olduğu bu iş yerinin hemen üstünde o tarihte oturdukları evleri bulunuyormuş ve Bahattin Özcan bu evde dünyaya gelmiş. Özcan Ailesi , Kadıköy Tarihi Çarşı’nın en eski esnaf ailelerinden. Bahattin bey, geçmiş […] Devamını oku
Adapazarı’nda fırıncılık yapan baba Ahmet Usta , 1965 senesinde İstanbul’a gelerek şimdiki Kadıköy Tarihi Çarşı içindeki yerini kardeşi ile birlikte açtı. Halen bu yer , oğlu Erdem Köse tarafından işletiliyor. Anko Gıda ismiyle şirketleşen işletmenin şubesinin olmadığı camına özellikle yazılmış. Islama Köfte’nin lezzeti , servis edilen ekmeğinden geliyor. Burada kullanılan ekmek, bildiğimiz fırından alınan ekmekten […] Devamını oku
Çarşı yeterince hareketli değil mi dediğinizi duyar gibi oluyorum. Hareketli tabii. Sağdan soldan hızla yürüyen insanlar, yemek yenebilecek, alışveriş yapılabilecek onlarca yer, buraya buyrun diye menülerini elimize tutuşturarak mücadele eden balıkçılar, yalnızca türk kahvesi yapan mekanlar… Çarşı kalabalık, gürültülü; zaten benim bahsettiğim hareketlenme üçüncü dalga kahve akımınının mensubu kahve dükkanlarından yana. Geçmiş günlerde yazdığım ço... Devamını oku
Çiya Kebap, 1987 yılında Kadıköy Çarşı içinde mütevazı bir dükkanda faaliyetine başladı. Faaliyet konusu kebap, lahmacun ve pidedir. Çiya‘nın kurucusu Musa Dağdeviren, 1960 Gaziantep-Nizip doğumludur. Esas mesleği fırıncılıktır. 1987-1998 yılları arasında ustalarıyla birlikte bizzat kebap ve lahmacun tezgahında çalışır. Fırıncılık aynı zamanda anne tarafından gelen bir meslektir. Dedesi Ekmekçi Kurt Ali çevresinde sayılıp sevilen, mesleğinde [... Devamını oku
Her gün İzmit’ten Kadıköy Antikacılar Sokağı’ndaki işyerine gelip giden Mustafa Özkan 16 yıldır bu çarşının esnafı. Tellalzade Antikacılar Sokağı’nda eski bir Rum Evindeki iş yerinin , her kesimden yurt içi ve yurt dışı pek çok meraklı ziyaretçisi içinde Bakan ve Milletvekilleri ile üst düzey yöneticiler var. Dizi Filmi ve reklam filmleri çekimleri de yapılan bu […] Devamını oku