Kadıköy Tarihi Çarşı’nın köklü esnaflarından Çiftçioğlu Mobilya sahiplerinden Ufuk Çiftçioğlu tarafından açılan FC PLUS , Moda Caddesi üzerinde Caferağa Camii’nin karşısında geçtiğimiz günlerde hizmete sunuldu. FC PLUS, erkek konfeksiyon ürünlerindeki geniş ürün yelpazesi ile Moda Caddesi ve Kadıköy Tarihi Çarşı’ya yeni bir soluk ve canlılık kattı. Sanatçıların tercih ettiği markalardan olan FC PLUS’ın , tanıtım […] Devamını oku
İşletme sahibi Fehmi Tütüncüoğlu , son dönemlerde Moda Caddesi ve Kadıköy’ün Cafe Kültürüne yönelik kabuk değiştirdiğini gözlemleyince güncel gıda sektöründe yer almak istemiş. Moda Caddesi üzerindeki Caferağa Camisinin karşı çaprazındaki işletme renkli dekoruyla ve farklı tatlı çeşitleriyle dikkat çekiyor. Yaklaşık dört yıldır Magnolya Tatlısı , Waffle ve kendi special ürünü Refika Tatlısı ile Kadıköy çevresinde […] Devamını oku
Denizli ve Uşak bölgelerindeki Gözleme’nin yöresel ismi olan Bütme , nefis lezzeti ile Kadıköy Tarihi Çarşı’nın Sarraf Ali Sokağı’nda sahibi Gökhan Gölcü tarafından 6 yıldan bu yana işletilen Bütme Evi’nde meraklısına sunuluyor. İş yerinin hemen girişinde ayrılmış özel bölümde herkesin görebileceği şekilde kadınların elleri ile açtıkları hamurun içine koydukları çeşitli malzemelerle sunuma hazırlanarak lezzet katılan [... Devamını oku
Kadıköy Tarihi Çarşı içindeki yiyecek -içecek mekanları arasında en fazla ilgiyi çeken yerler arasında ön sıralarda bulunan ve yabancı turistlerin ” Otantic Turkish Pizza ” dedikleri Halil Lahmacun oluyor. 1980 den bu yana Kadıköy Tarihi Çarşı’da hizmet veren işletme , ilk açıldığı günlerde günde 150-200 lahmacun satarken günümüzde bu sayı binlerle ifade ediliyor. Bu mekanı […] Devamını oku
Günümüzde sayıları oldukça azalan Kadıköy Çarşı’nın eski esnaflarından olan Kemal bey’i sabahın erken saatlerinde iş yerini çoktan açmış ve yeni bir güne hazırlama telaşında bulabildik. Aslen Elazığ’lı olan Kemal bey, 1960 yılında , Kadıköy Tarihi Çarşı ‘ya gelir ve pazarcı usülü mandalina, limon satmaya başlar . Sonrası , Rum Kilisesi Meydanı’nda bu işi devam ettirir. […] Devamını oku
İsmini, Kadıköy Tarihi Çarşı’nın giderek kahveciler caddesine dönüşmekte olan Mühürdar Caddesi’nin köşebaşındaki yerinden esinlenerek alan Köşem Közde Kahve , bu caddede ilk açılan közde kahve yeri. İşletmenin sahibi İrfan Aslan bu işe , ünlü televizyon dizisi Muhteşem Yüzyıl’ın bir sahnesinden etkilenerek başlamış . Bu sahnede, kahvenin acı tadı, lokumla tadlandırıldıktan sonra ulaştığı nefaset anlatılırken İrfan […] Devamını oku
Turşuculuk işinde, ailesinin üçüncü kuşak temsilcisi olan Bahattin Özcan, günümüzde işlerinin devamı için oğlunu dördüncü kuşak olarak bu işe hazırlıyor.1935 yılında Mehmet Özcan’ın açmış olduğu bu iş yerinin hemen üstünde o tarihte oturdukları evleri bulunuyormuş ve Bahattin Özcan bu evde dünyaya gelmiş. Özcan Ailesi , Kadıköy Tarihi Çarşı’nın en eski esnaf ailelerinden. Bahattin bey, geçmiş […] Devamını oku
Adapazarı’nda fırıncılık yapan baba Ahmet Usta , 1965 senesinde İstanbul’a gelerek şimdiki Kadıköy Tarihi Çarşı içindeki yerini kardeşi ile birlikte açtı. Halen bu yer , oğlu Erdem Köse tarafından işletiliyor. Anko Gıda ismiyle şirketleşen işletmenin şubesinin olmadığı camına özellikle yazılmış. Islama Köfte’nin lezzeti , servis edilen ekmeğinden geliyor. Burada kullanılan ekmek, bildiğimiz fırından alınan ekmekten […] Devamını oku
Çarşı yeterince hareketli değil mi dediğinizi duyar gibi oluyorum. Hareketli tabii. Sağdan soldan hızla yürüyen insanlar, yemek yenebilecek, alışveriş yapılabilecek onlarca yer, buraya buyrun diye menülerini elimize tutuşturarak mücadele eden balıkçılar, yalnızca türk kahvesi yapan mekanlar… Çarşı kalabalık, gürültülü; zaten benim bahsettiğim hareketlenme üçüncü dalga kahve akımınının mensubu kahve dükkanlarından yana. Geçmiş günlerde yazdığım ço... Devamını oku
Çiya Kebap, 1987 yılında Kadıköy Çarşı içinde mütevazı bir dükkanda faaliyetine başladı. Faaliyet konusu kebap, lahmacun ve pidedir. Çiya‘nın kurucusu Musa Dağdeviren, 1960 Gaziantep-Nizip doğumludur. Esas mesleği fırıncılıktır. 1987-1998 yılları arasında ustalarıyla birlikte bizzat kebap ve lahmacun tezgahında çalışır. Fırıncılık aynı zamanda anne tarafından gelen bir meslektir. Dedesi Ekmekçi Kurt Ali çevresinde sayılıp sevilen, mesleğinde [... Devamını oku
